2003 ChAteau Lestage Simon

Her er klassisk Haut-Médoc i en rigtig god moden årgang. 2003 bød på store mængder sol i Bordeaux distriktet og det har givet gode sunde druer på Château Lestage Simon. Tætpakket med frugt og herlig intensitet i eftersmagen.

OmrÅdet og Producenten

Château Lestage Simon ligger i kommunen Saint-Seurin-de-Cadourne, 5 - 6 km nord fra Saint-Estèphe. Slottets marker dækker et areal på 30 ha, hvor jorden er sammensat af ler og kalk.
Druesammensætningen på Château Lestage Simon's marker er: 60% Merlot, 30% Cabernet-Sauvignon og 10% Cabernet Franc. Dette er en sammensætning, der generelt giver meget bløde vine, som er tilnærmelige i en ung alder. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på 35 år og yder et årligt høstudbytte på 60 hl pr. ha.

Vinen

Denne vin kommer fra den herlige 2003 årgang, hvor klimaet egnede sig perfekt til at fremstille vine med god tæt farve og stor ekspressiv duft.

I glasset

2003 Château Lestage Simon er tæt rød i glasset med en krydret kraftfuld bouquet, med et strejf af solbær. Smagen er dejlig fyldig med varm solbær, lidt krydderi fra fadet og en god lang eftersmag.

Prøv denne vin til kraftfuld oksesteg eller et udvalg af modne oste.

Serveringstemperatur 16 – 18 °C.

Publiceret / 19-10-2009