Superblød og lys rum. God til long drinks og cocktails men kan også nydes alene med is.
I 1824 lavede dr. Johan Siegert for første gang sine aromatiske bitterdrikke som medicinske tinkturer, der skulle lindre maveproblemer. I 1870erne udvandrede dr. Siegerts tre sønner til Trinidad, heriblandt Don Carlos Siegert, som var pioner for mærket, der blev en uundværlig ingrediens i cocktails og mad. Resten, som man siger, er historie. I dag er Angostura en hovedingrediens for bartendere og cocktailentusiaster, professionelle og hjemmekokke, som alle udelukkende begrænses af deres kreativitet og fantasi.