Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
Varenummer: 0511335

Baronia Maddalusa Nero d'Avola Appassimento DOC Sicilia (2017)

På lager
Varenummer: 0511335

Baronia Maddalusa Nero d'Avola Appassimento DOC Sicilia (2017)

En charmerende sicilianer. Intens og lidt mystisk sødmefuld.

God til: Grill, ost - kraftig, raw food


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Smagsnoter
Kirsebær, marmelade, ribs
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Sicilien
Producent
Provinco
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
4
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
7.5 g/L
Velegnet til
Grill, ost - kraftig, raw food
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Intens og harmonisk

Baronia Maddalusa Appassimento fremstår rubinrød i glasset med granatrøde aftegninger. Duften er intens og vedholdende med tydelige noter af kirsebær, jordbærmarmelade og ribs. Smagen opleves intens og harmonisk med en lang og sødmefyldt og kirsebæragtig eftersmag.

Server denne vin til raw food men også gerne til grillet kød eller ost.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Baronia Maddalusa er produceret på Siciliens signaturdrue Nero d’Avola. Denne drue frembringer delikate vine med lækre tanniner. Druerne dyrkes på solbadede bjergskråninger, hvor de modner i en højde af 300-350 meter over havet.
Druerne til Baronia Maddalusa Appassimento får lov at sidde tre uger længere på vinstokkene, så de visner let, og dermed koncentreres masser af kraft i de små tørrede druer.
Herefter høstes de og bringes til vineriet, hvor de afstilkes og presses, og drueskallerne ligger med mosten for at udtrække farve og aroma. Gæringen finder sted ved kontrollerede temperaturer (24-26°C). Endelig modner en del af vinen i 4 måneder på franske egetræsfade, inden den tappes.

Om Producenten

Med mottoet ”we mean quality” har det innovative firma Provinco Italia manifesteret sig som én af de førende leverandører af italienske kvalitetsvine. Det privatejede firma med hovedsæde i Norditalien blev grundlagt i 1970 af en gruppe af kooperativer. I dag drives firmaet med stor faglig dygtighed af et team af professionelle eksperter indenfor salg og marketing. Desuden arbejder fire ønologer konstant ”on location” i de vigtigste italienske vinregioner for at finde de bedste vine til firmaets portefølje, som eksporteres til mere end 20 lande verden over.

Udover at finde vine i alle hjørner af Italien er Provinco Italia utrolig stærk på design af luksuriøse og iøjnefaldende etiketter.

Provinco Italia har en helt klar mission, ”vi udvikler innovative produkter af højeste kvalitet fra alle Italiens vinregioner. Kvalitet og service er vores nøgleord”. Men mon ikke seks gange udnævnelse til “Best Italian Producer” næsten taler sit eget sprog.

Anbefalede produkter