Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0511493

Michael David Winery Earthquake Old Vine Zinfandel, Lodi (2014)

Earthquake Zinfandel er et kraftværk af en vin. Med en af de bedste årgange, får du her en super lækker, fyldig vin med smag af svesker og modne bær, der afsluttes af lidt krydderier. Eftersmagen er rund, blød og vedvarende med karakteristiske tanniner.

God til: Ost - kraftig, oksekød, rødt kød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Zinfandel, Petite Sirah
Smagsnoter
Salvie, peber, svesker, modne bær, krydderi
Alkohol og indhold
15.5 % / 75 cl
Land
USA
Område
Californien
Distrikt
Lodi
Producent
Michael David Winery
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
14
Type af fad
Amerikansk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
5.9 g/L
Velegnet til
Ost - kraftig, oksekød, rødt kød
Dekantering
Nej

Earthquake Zinfandel er et kraftværk af en vin. Super lækker, fyldig med smag af svesker og modne bær, der afsluttes af lidt krydderier. Eftersmagen er rund, blød og vedvarende med karakteristiske tanniner.

Nyd vinen til f.eks. rødt kød, Osso Buco eller til oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Med moderate temperaturer hen over sommeren udvikledes frugten i druerne perfekt med masser af smag og en god syre. Vinen er lavet på Zinfandel-druer med en smule Petite Sirah. Efter gæring har vinen modnet i 12 måneder på egetræsfade.

Om Producenten

De to brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation Kevin Phillips og Melissa Phillips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet med iøjnefaldende og unikke etiketter.

Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien. Familien dyrker vin på 300 ha og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer fra Michael David Winery certificerede bæredygtige.

Anbefalede produkter