Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
Varenummer: 0511491

Michael David Winery Earthquake Petite Sirah, Lodi (2013)

På lager
Varenummer: 0511491

Michael David Winery Earthquake Petite Sirah, Lodi (2013)

2013 årgangen af Earthquake Petite Sirah, opkaldt efter det historiske jordskælv i San Francisco i 1906, er en yderst struktureret eliksir, som kan drikkes nu eller gemmes. De mørke, fyldige vine i serien vil helt sikkert efterlade dine sanser skælvende.

God til: Vildt, ost - kraftig, oksekød, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Petite Sirah
Smagsnoter
Blåbær, brombær, viol, krydderi, figner, bær
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
USA
Område
Californien
Distrikt
Lodi
Producent
Michael David Winery
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
18
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
6 g/L
Velegnet til
Vildt, ost - kraftig, oksekød, pasta og pizza
Dekantering
Nej

Earthquake Petite Sirah har en imponerende dyb lilla farve. Duften er både frisk og sød med blåbætærte og violer. Vinen er saftig og fyldig med noter af bær og figner samt en smule krydderi fra egetræet. I eftersmagen fornemmes perfekte bløde tanniner. Earthquake Petite Sirah er ganske enkelt en magisk eliksir som kan drikkes nu eller gemmes i flere år.

Nyd vinen til f.eks. en oksekød, vildtretter eller til modne oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

2013-høsten startede allerede i starten af august med druesorterne Chardonay og Pinot Noir. De første røde druer blev høstet fra starten af september til primo oktober. Efter en stor 2012-høst forventedes 2013-høsten at være mindre end gennemsnittet. Men høsten viste sig atter at være god både på kvantitet og kvalitet. Med moderate temperaturer hen over sommeren udvikledes frugten i druerne perfekt med masser af smag og en god syre. Vinen er lavet på Petite Sirah-druer, som efter gæring har modnet i 14 måneder på franske egetræsfade.

Om Producenten

De to brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation Kevin Phillips og Melissa Phillips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet med iøjnefaldende og unikke etiketter.

Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien. Familien dyrker vin på 300 ha og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer fra Michael David Winery certificerede bæredygtige.

Anbefalede produkter