Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
Varenummer: 0511299

Faustino Rivero Crianza DOC Rioja Yellow Label (2014)

På lager
Varenummer: 0511299

Faustino Rivero Crianza DOC Rioja Yellow Label (2014)

Intens og frugtrig rødvin med et let toated præg fra fadlagringen. Fløjlsblød og harmonisk.

God til: Ost - kraftig, ost - mild, rødt kød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Tempranillo, Garnacha
Smagsnoter
Frisk frugt, krydderi, vanilje
Alkohol og indhold
13 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Rioja
Producent
Faustino
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
1-2 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
12
Type af fad
Amerikansk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1.8 g/L
Velegnet til
Ost - kraftig, ost - mild, rødt kød
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Fløjlsblød og harmonisk

Intens mørkerød i glasset med fine violette strøg. I duften er vinen frugtrig med noter af moden frugt, vanilje og et let toasted præg fra fadlagringen. I munden går noterne fra duften igen og suppleres af krydderi og en fin lille sødme. Vinen føles fløjlsblød i munden med flot balancerede og afrundede tanniner samt en blød og vedvarende eftersmag.

Ideel til den gode bøf med pebersovs, modne oste og smagfulde tapas.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Faustino Rivero Crianza er fremstillet på 85% Tempranillo-druer og 15% Garnacha-druer, høstet ved optimal modenhed fra vinstokke, der i gennemsnit er 25 år gamle, med et lavt udbytte. Ved ankomst til vineriet afstilkes druerne og presses delvist. Herefter gennemgår druerne en maceration i 15-20 dage, hvorunder druemosten dagligt pumpes over druekvaset for at trække så meget saft og kraft ud af druerne som muligt. Efterfølgende gennemføres en temperaturkontrolleret fermentering ved 24-28 ºC i rustfrie ståltanke. Inden vinen frigives til markedet lagres den i 12-14 måneder på medium ristede amerikanske egetræsfade for at tilføje vinen kompleksitet og krydderi.

Om Producenten

De første sten til det familieejede Faustino Rivero blev lagt i 1899 af Olegario Rivero. I 1980 blev det første reelle vineri grundlagt, og siden da har det taget fart. I dag, efter mere end hundrede år med familieejet vinproduktion, er Faustino Rivero ét af de førende spanske vinerier både i hjemlandet og internationalt. En position, der er opnået via konstant fokus på udbuddet af kvalitetsvine, der kombinerer tradition og innovation.

I dag ledes vineriet og produktionen af Rodrigo Espinosa, der er uddannet landbrugsingeniør og ønolog ved universitetet i Chile. Rodrigo har mangeårig erfaring fra vinerier i Chile, USA og Castilla-La Mancha.

Anbefalede produkter