Frisk og lækker

Goldschild Riesling Kabinett er Single Vineyard fra Moselland Goldschild Riesling Kabinett, Single Vineyard, Graacher Domprobst . Nyd denne Riesling Kabinett til lyse fiskeretter, fjerkræ, ost eller salater.

Serveringstemperatur: 8-10°C

Fremstilling

Mosellands Goldschild er en serie af vine i særklasse og allerbedste kvalitet. Moselland Riesling Kabinett er en semisød Riesling lavet på omhyggeligt udvalgte druer. Vinen er elegant og frisk med dejligt frugtaromaer.

Om producenten

Kooperativet Moselland er en af de største og vigtigste producenter i området. I kraft af deres succes er kooperativet gennem årene vokset, så de i dag har ca. 2.700 medlemmer, som hver især dyrker deres egne marker - ofte baseret på generationers erfaringer med netop de lokale forhold. Medlemmernes vinmarker ligger langs Mosel på en 250 km. lang strækning, og flere steder langs floden har Moselland bygget ”pressehuse”, hvor de friske druer presses inden mosten transporteres til vineriet. På den måde sikres druernes lokale karakteristika samt en frisk frugtsmag i den endelige vin.

Moselland har et team af konsulenter og vinmagere, som i samarbejde med medlemmerne sikrer, at den lokale ekspertise kombineres med moderne teknikker. Kooperativet har ligeledes et omfattende kvalitetsprogram, der bl.a. belønner de vinbønder, som dyrker de meste stejle skråninger, hvor udbyttet ofte er lavere men kvaliteten endnu højere. Desuden dyrkes flere og flere af markerne efter økologiske principper.