Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
Varenummer: 0511769

Barbanera Governo Toscana Sangiovese/Merlot IGT (2016)

På lager
Varenummer: 0511769

Barbanera Governo Toscana Sangiovese/Merlot IGT (2016)

Governo Toscana IGT er produceret efter den gamle traditionelle Governo all’uso Toscano metode, som fjerner en stor del af Sangiovese-druens syre og hermed giver power og lækker fylde til vinen. En stærk vin med karismatisk og unik bouquet.

God til: Steg, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Sangiovese, Merlot
Smagsnoter
Skovbær, moden frugt, kirsebær, nellike, krydderi
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Toscana
Producent
Barbanera
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
1-2 år
Fadlagring
Nej
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
12 g/L
Velegnet til
Steg, pasta og pizza
Dekantering
Ja

Vinens livlige og dybe røde farve er nærmest symbolsk for vinens stærke karakter. I duften fornemmes noter af kirsebær samt skovbær og de fine krydderier giver vinen en karakteristisk og unik bouquet. Den bløde smag har en nærmest perfekt balance mellem sødme og syre.

Server den til krydrede pastaretter eller til en god steg.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Toscana Rosso IGT Governo, Duca di Saragnano er produceret på Toscanas velkendte Sangiovese-drue i en blend med Merlot. Vinen er produceret efter den traditionelle Governo all’uso Toscano metode, som er en over 700 år gammel toscansk teknik til at behandle vin. Metoden var i mange år gået lidt i glemmebogen, og først for nylig har vinbønder i Toscana genopdaget denne metode. I lighed med Ripasso-metoden, som kendes fra Venetos Amarone-vine, tørres druerne under Toscanas varme sol i et par uger. De tørrede druer giver en koncentreret juice, som tilfører kompleksitet og fylde til vinen. Governo-metoden er gunstig for Sangiovese-vinene, som ofte fremstår med en lidt karakteristisk frugtsyre. Governo-metoden fjerner en stor del af Sangiovese-druens syre og giver således en vin med power og lækker fylde.

Anbefalede produkter