Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0521423

I Feudi di Romans DOC Friuli Isonzo Pinot Nero (2013)

En vin som med sin frugtrige og delikate duft og smag giver en virkelig god smagsoplevelse. En smag der bla. stammer fra vinens lagring på træfade.

God til: Vildt, kraftige krydrede retter, ost - kraftig

Type
Rødvin
Druer
Pinot Nero
Smagsnoter
Mørke bær, egetræsfad
Alkohol og indhold
12.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Friuli
Producent
I Feudi di Romans
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
8
Type af fad
Slovensk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Vildt, kraftige krydrede retter, ost - kraftig
Indeholder
Sulfitter

Frugtrig, lækker og fløjlsblød

Vinen har en flot, lys rød farve. Duften, som man mødes af i glasset, er frugtrig og lækker. I den komplekse smag kan man sagtens fornemme fadlagringen, og det er en vin af høj kvalitet med en fløjlsblød eftersmag.

Vinen er en perfekt ledsager til vildt, sammenkogte retter, røget kød og lagrede, modne oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Druerne høstes manuelt i begyndelsen af september. I Feudi di Romans Pinot Nero er lavet 100% på Pinot Nero-druen. Druemosten hældes på rustfrie ståltanke, hvor den tre gange om dagen pumpes over druekvaset.

Gæringstemperaturen kontrolleres ikke men holdes alligevel omkring 28oC, eftersom der trækkes mest saft og kraft ud af druerne ved netop 28oC. Efter 13 dage filtreres mosten og vinen lagres en måned på rustfrie ståltanke, hvorefter den hældes på slovenske egetræsfade for yderligere lagring. 8 måneder efter tappes vinen på flasker.

Anbefalede produkter