Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0611148

Josef Andert Eiswein Riesling halvflaske (1992)

Den umulige vin, hvor druerne skal være sunde, af høj kvalitet og hænge indtil frosten når ned på minus 8 grader celcius. Når det lykkes, så spiller englene den sang du finder her i flasken.

God til: Dessert


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig

Type
Hvidvin
Druer
Riesling
Smagsnoter
Fersken, appelsin
Alkohol og indhold
10 % / 37,5 cl
Land
Østrig
Område
Burgenland
Distrikt
Neusiedlersee
Producent
Josef Andert
Serveringstemperatur
10-11°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Naturvin
Lagringspotentiale
26-30 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
100 g/L
Velegnet til
Dessert
Indeholder
Sulfitter

Sød og lækker

Smuk strågul farve med intens bouquet af søde ferskner, appelsiner og blomsterend. Smagen er super koncentreret og med høj intens sødme. Frugtsyren er hele essensen og den skaber den unikke balance i denne eiswein.

Serveringstemperatur: 10-11°C

Fremstilling

I Østrig skal druerne til fremstillingen af Eiswein være angrebet af Botrytis og temperaturen minimum minus syv grader på høsttidspunktet. Temperaturen for denne Eiswein Riesling lå på minus otte grader og mostvægten udgjorde 170 grader Öchsle. Druerne bringes straks til presning, mens de stadig er frosne. Ved fremstillingen af Eiswein er udbyttet af mosten blot 20% i forhold til normalt høstudbytte. Vinificationen finder sted på rustfri ståltanke. Når gæringen er forbi, lagres vinen på rustfri ståltanke, inden den tappes på flaske.

Om Producenten

Weingut Josef Andert ligger i Østrigs østlige del, på østbredden af søen Neusiedler, hvor mikroklimaet egner sig storartet til dyrkning af hvidvine.

Josef Andert råder over 9 ha vinmarker. Hovedparten, nemlig 7 ha, er hvidvin, og kun 2 ha er rødvin. Josef Andert er en yderst talentfuld vinmager med en livslang erfaring indenfor vin. Med dygtighed og stor erfaring fremstiller Josef Andert fortræffelige vine med markant druekarakter og renhed i smagen.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 1990

— Mad & Venner (14-06-2018)

En ualmindelig dejlig Eiswein (isvin), hvilket betyder, at druerne høstes, når termometret når under otte minusgrader. Den dufter af tørrede abrikoser og rosiner, mens smagen er sød -uden at være sukkersød. I den lange eftersmag er der noter af tørrede figner. Vinen kan indeholde vinkrystaller, hvilket kun er et kvalitetstegn.

Anbefalede produkter