Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0511179

Tinazzi Ca de Rocchi La Bastia Amarone, Valpolicella Valley DOC (2013)

Amarone når den er bedst, med intensitet, balance og lækker klassisk elegance. Vinen har en smuk intens rubinrød farve, i munden opleves den kraftig karakterfuldt med en flot og balanceret struktur og en intens vedvarende smag. Velbekomme!

God til: Rødt kød, ost - kraftig, grill


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Corvina, Rondinella, Molinara
Smagsnoter
Blommer, kirsebær, rød frugt, krydderi, chokolade, vanilje
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Veneto
Distrikt
Amarone della valpolicella
Producent
Tinazzi
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Marknavn
Valpolicella Valley
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
16-20 år
Fadlagring
Ja
Type af fad
Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
3.4 g/L
Velegnet til
Rødt kød, ost - kraftig, grill
Dekantering
Ja

Denne vin har en smuk intens rubinrød farve. I duft og smag mødes man af modne frugter, blommer, vanilje og en fin ristet karakter. Vinen er kraftig karakterfyldt med en flot og balanceret struktur og en intens vedvarende smag. Vinen kan med fordel dekanteres et par timer før servering.

La Bastia Amarone della Valpolicella DOP er en oplagt ledsager til stegt og grillet rødt kød, kraftige gryderetter og modne oste.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Denne vin er fremstillet på 80% Corvina-druer, 15% Rondinella-druer og 5% Molinara-druer, der er høstet ved lavt udbytte i oktober måned. Høsten foregår ved håndkraft og under en streng udvælgelsesproces. Kun de absolut bedste parceller i det bakkede Valpolicella område anvendes. Ved høsten ligges druerne i kasser til tørring indtil januar måned, hvor druerne skilles fra skindene, presses og herefter gennemgår en lang gæring under kontrollerede temperaturer. Efter endt gæring lagres vinen i 18-24 måneder på en blanding af amerikanske og franske egetræsfade for at opnå en vin i fuldendt balance. Vinen er drikkeklar eller kan gemmes på flasken i op til 10 år.

Anbefalede produkter