Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0511267

Bodegas Yllera, Pepe Yllera, Roble, Tempranillo, Ribera del Duero D.O. (2016)

Pepe er en moderne frugtig vin, let drikkelig, og inviterer nemt til et glas mere. En alsidig vin, der kan nydes til de fleste typer mad, formelt som uformelt.

God til: Vildt, ost - kraftig, lam, steg, tapas, rødt kød, kylling og kalkun, ost - mild


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Tempranillo
Smagsnoter
Skovbær, kirsebær, bær, vanilje, eukalyptus
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Spanien
Område
Ribera del Duero
Producent
Bodegas Grupo Yllera, SL.
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Marknavn
Roa and Peñafiel areas
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
6
Type af fad
Amerikansk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
1.4 g/L
Velegnet til
Vildt, ost - kraftig, lam, steg, tapas, rødt kød, kylling og kalkun, ost - mild
Dekantering
Nej

I glasset er vinen flot kirsebærfarvet med intense blålilla strøg. Duften er kraftfuld med stor variation af moden sort frugt, vanilje, lakrids og en smule eukalyptus fra fadene. Smagen er blød og flot struktureret. Den silkebløde og søde syre gør vinen frisk med en vedvarende eftersmag af bær og vanilje.

Server Pepe Yllera til retter med kød og oste. Vinen er særdeles velegnet til et udvalg af lækre tapas.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Pepe Yllera, som er en hyldest til én af Bodegas Grupo Ylleras grundlæggere, er fremstillet 100% på Tempranillo-druer. Druerne er alle høstet ved håndkraft fra 30-40 år gamle vinstokke. De bedste druer vælges på markerne og ved ankomst til vineriet sorteres druerne atter, så kun de allerbedste anvendes til Pepe Yllera. Herefter fermenteres druerne ved kontrolleret temperatur 28°C i betontanke. Dernæst foregår en malolaktisk gæring og inden vinen aftappes modner den i seks måneder på amerikanske og franske egetræsfade.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2015

— Decanter (01-01-2018)

— Verema.com (01-01-2018)

— Bacchus 2017 (01-01-2018)

Anbefalede produkter