Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
Varenummer: 0511523

Michael David Winery Sonoma Rage Zinfandel, Dry Creek Valley (2013)

På lager
Varenummer: 0511523

Michael David Winery Sonoma Rage Zinfandel, Dry Creek Valley (2013)

God til: Lam, svinekød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Zinfandel, Petite Sirah
Smagsnoter
Hindbær, krydderurter, modne bær, vanilje
Alkohol og indhold
15.5 % / 75 cl
Land
USA
Område
Californien
Distrikt
Sonoma County
Producent
Michael David Winery
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Marknavn
Rage kan bedst oversættes med ”vrede”. Der er dog intet vredt over denne vin fra Michael David Winery – snarere tværtimod. Vinen er endnu et smukt eksempel på Zinfandel-druens mangfoldighed.
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
6-10 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
14
Type af fad
Amerikansk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
5.1 g/L
Velegnet til
Lam, svinekød
Dekantering
Nej

Rage Zinfandel er endnu et eksempel på Michael Davids formåen ikke mindst, hvad angår Zinfandel-vine. En lækker, fyldig vin med smag af modne bær med et strejf af krydderier og lidt vanilje. Eftersmagen er vedvarende, rund, med silkebløde tanniner i eftersmagen.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

2013-høsten startede allerede i starten af august med druesorterne Chardonnay og Pinot Noir. De første røde druer blev høstet fra starten af september til primo oktober. Efter en stor 2012-høst forventedes 2013-høsten at være mindre end gennemsnittet. Men høsten viste sig atter at være god både på kvantitet og kvalitet. Med moderate temperaturer hen over sommeren udvikledes frugten i druerne perfekt med masser af smag og en god syre. Vinen er lavet på Zinfandel-druer fra 45 år gamle vinstokke, her i en blend med en smule Petite Sirah. Efter gæring har vinen modnet i 18 måneder på egetræsfade.

Om Producenten

De to brødre Michael og David Phillips nedstammer fra en familie af farmers, som har dyrket vindruer i området Lodi i Californien i snart et århundrede. I dag er familieforetagendet udvidet med 6. generation Kevin Phillips og Melissa Phillips Stroud. Familien viderefører traditionen med at producere vine af høj kvalitet med iøjnefaldende og unikke etiketter.

Michael David Winery driver landbrug med respekt for fremtidige generationer og har implementeret nogle af de mest progressive og bæredygtige landbrugsmetoder i Californien. Familien dyrker vin på 300 ha og fra og med 2011-årgangen er alle Lodi druer fra Michael David Winery certificerede bæredygtige.

Anbefalede produkter