Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0511443

Provinco Italia Ripa di Sotto, Caberbet/Merlot/Refosco, Rosso delle Venezie Veneto IGT (2016)

Endnu en fremragende rødvin fra det nordlige Italien. Området der er mest kendt for sine Amarone og Ripasso vine, lægger også jordbund til andre druer. Her er Merlot blandet med Cabernet Sauvignon og Refosco til en kraftfuld sag med stor kompleksitet.

God til: Ost - kraftig, pasta og pizza, rødt kød, steg


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Merlot, Cabernet Sauvignon, Refosco dal Peduncolo
Smagsnoter
Marmelade, blommer, blåbær, vanilje, chokolade, rød frugt, brombær, krydderi
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Veneto
Distrikt
Venezia
Producent
Provinco
Serveringstemperatur
18-20°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
2
Type af fad
Amerikansk Eg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
11.58 g/L
Velegnet til
Ost - kraftig, pasta og pizza, rødt kød, steg
Dekantering
Nej

Ripa di Sotto er en dejlig fyldig vin med en smuk dyb rød farve og vedholdende aromaer af røde frugter, blåbær marmelade, blommer, vanilje og chokolade. Vinen efterlader en dejlig harmonisk eftersmag med silkebløde tanniner.

En oplagt ledsager til pastaretter, mørt kød og mellemkraftige oste.

Serveringstemperatur: 18-20°C

Fremstilling

Denne rødvin er fremstillet på en kombination af 3 druer. Merlot er hovedruen i kompositionen, og tilfører vinen bløde tanniner, saftig brombær frugt og god fylde. Cabernet Sauvignon tilfører vinen struktur og rygrad. Refosco dal Peduncolo er en lokal drue, der tilfører vinen en umiskendelig italiensk karakter med god syrlig frugt og herlig saftighed. Vinen gæres ved kontrolleret temperatur på ståltanke, og efterfølgende lagres en del af vinen på egetræsfade i kortere tid, for at tilføre vinen yderligere kompleksitet.

Om Producenten

Med mottoet ”we mean quality” har det innovative firma Provinco Italia manifesteret sig som én af de førende leverandører af italienske kvalitetsvine. Det privatejede firma med hovedsæde i Norditalien blev grundlagt i 1970 af en gruppe af kooperativer. I dag drives firmaet med stor faglig dygtighed af et team af professionelle eksperter indenfor salg og marketing. Desuden arbejder fire ønologer konstant ”on location” i de vigtigste italienske vinregioner for at finde de bedste vine til firmaets portefølje, som eksporteres til mere end 20 lande verden over.

Udover at finde vine i alle hjørner af Italien er Provinco Italia utrolig stærk på design af luksuriøse og iøjnefaldende etiketter. Én af kronjuvelerne i firmaets portefølje er Grande Alberone.

Provinco Italia har en helt klar mission, ”vi udvikler innovative produkter af højeste kvalitet fra alle Italiens vinregioner. Kvalitet og service er vores nøgleord”. Men mon ikke seks gange udnævnelse til “Best Italian Producer” næsten taler sit eget sprog.

Anbefalede produkter