Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0512238

Salento Primitivo 3 Ltr.BIB



Type
Rødvin
Druer
Primitivo
Alkohol og indhold
13.5 % / 300 cl
Land
Italien
Område
Puglia
Sekundær emballage
3 ltr. BIB
Indeholder
Sulfitter

Primitivo fremstår dyb lilla i glasset med en flot rød kerne. Duften er præget af varme og vækker minder om brombær, hindbær og rødgrød. Smagen er velbalanceret med friskhed og god dybde i frugtkoncentrationen.

Vinen er en fremragende ledsager til italienske retter og et glas i (u)tide.

— BT02-06-2018
“Krydret, medium kraftig rødvin, flot, frugtrig smag af saftige, solmodne, mørke bær, krydderier, urter, peber og lidt mokka. Lækker, krydret rødvin - et rigtig godt køb.”

Fremstilling

Primitivo Salento, bærer betegnelsen IGT, Indicazione Geografica Tipica. Denne kategori, der blev indført ved lov i Italien i 1992, svarer nogenlunde til det franske Vin de Pays og fortæller, at vinen er typisk for sit område.

I midten af 1990'erne afslørede en DNA-test, at Primotivo-druen er stamfader til Californiens store rødvinsdrue Zinfandel. Druerne vinificeres traditionelt og gæringen finder sted på rustfrie ståltanke ved en lav temperatur. Den lave temperatur fastholder druernes frugt i den endelige vin. Drueskallerne roteres i den gærende most under hele gæringsprocessen, hvor de afgiver farve og smag.

Anbefalede produkter