Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0512001

Terratini Selezione Limitata Primitivo di Manduria DOC (2016)

Så er der Primitivo for alle pengene! En super lækker bombe af en vin fra støvlelandet.

God til: Kraftige krydrede retter, ost - kraftig, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Primitivo
Smagsnoter
Blommer, krydderi, marmelade
Alkohol og indhold
15 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Puglia
Distrikt
Manduria
Serveringstemperatur
15-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
6
Type af fad
Fransk Eg
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Kraftige krydrede retter, ost - kraftig, pasta og pizza
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Blød og fyldig

Det er en flot vin med dyb rød-violet farve. En dejlig vedholdende, kompleks og letkrydret frugtduft med noter af blommemarmelade og en anelse krydderi fra fadlagringen. Vinen er fyldig med en rund og blød smag med et behageligt strejf af sødme, godt tanninindhold samt en lang og behagelig eftersmag.

En god ledsager til italienske retter, rødt kød eller oste.

Serveringstemperatur: 15-18°C

Fremstilling

Vinen er lavet 100% på Primitivo-druer fra gamle vinstokke. Selezione Limitata indikerer, at druerne er særligt udvalgt til denne vin. Druerne høstes fra marker med god soleksponering. Først når druerne har den rigtige balance mellem sødme og frugtsyre høstes de i slutningen af august til starten af september.

Vinificationen begynder med presning og udblødning af skallerne for at opnå den mørke røde farve samt de bløde tanniner i den endelige vin. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur for at give kølig frugt i vinen. Herefter lagres vinen først på rustfri stål og dernæst på franske egetræsfade i 6 måneder inden aftapning.

Anmeldelser fra tidligere årgange

Årgang 2015

— Luca Maroni (16-01-2017)

— Luca Maroni (16-01-2017)

Anbefalede produkter