Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 3411107

Camus Ungava Gin

Ungava Gin er indbegrebet af den vilde natur. Den er lavet 100% på naturlige ingredienser, som giver gin’en den fængende smag og spændende farve. Opdag renheden og smag på det nordlige Canada.



Type
Spiritus
Smagsnoter
Citrus, enebær, krydderurter
Alkohol og indhold
43.1 % / 70 cl
Land
Canada
Område
Øvrige
Producent
Camus
Serveringstemperatur
10-20°C
Holdbarhed efter åbning
12 måneder
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
11-15 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Restsukker
0 g/L

Kompleks og velbalanceret

Ungava gin har en slående gul farve. Smagen er bemærkelsesværdig frisk, og i duften fornemmes de vilde urter og bær, der er brugt i gin’en. Ungavas særegne smag kan spores tilbage til de seks sjældne urter og blomster, som vokser vildt i den arktiske region.

For at opleve den fulde, rene smag af de fine og blomsteragtige noter skal Ungava gin serveres med is eller i en cocktail.

Serveringstemperatur: 10-20°C

— VinAvisen27-07-2015
“En gin, der dufter af enebær med et strejf af citrusskal, og har en dejlig urtesmag, der hele tiden byder på nye aromatiske oplevelser. Urterne, som ginnen er lavet på, stammer fra Ungava Bay i Canada, og det er dem, der har givet ginnen dens utroligt flotte gule farve.”
— Flaskehalsen20-10-2017
“Ungava er en lille halvø i den canadiske Quebec-provins. Her lever inuit-folket, der angiveligt skulle være dem, der ved håndkraft plukker bær og urter til denne gin. Farven er aldeles gul, og duften er parfumeret på ægte gin-vis. Duften er fuld af blomster og urter, mens smagen er ganske overraskende blød og fornem. Det er en varm og fyldig gin, der er i sjældent fin balance, for selvom den bitre afrunding er logisk i gin-sammenhæng, så er den ikke voldsommere, end at de fine nuancer af bær og urter også får lov at træde igennem i eftersmagen. Vi har smagt denne gin i sin rene form, og den er ganske fortræffelig. Sammen med en bastant Indian Tonic bliver det som om, at bitterhed og bitterhed giver en smuk blødhed, der er på et usædvanligt højt niveau. Vi har også smagt den sammen med Fever-Tree’s Lemon Tonic, og her bliver det langt mere saftevands-agtigt og mainstream på en dejlig sød og charmerende måde.”
— Whisky&Rom05-04-2018
“Masser af citrus, balanceret enebær…”

Fremstilling

Ingredienserne til Ungava Gin er sjældne og vokser vildt i Ungava. De plukkes i hånden af den lokale Inuitbefolkning og handles på fairtrade-betingelser.

Efter traditionel opskrift udblødes bærrene og urterne naturligt i gin’en, indtil den har opnået sin komplekse smag og slående gule farve. Resultatet er en udsøgt, velbalanceret gin.

Om Producenten

Camus-familien har været cognac-producenter siden 1863 - og ekspertisen samt ”hemmeligheden” der indgår i at ”blande” cognac, er gennem fire generationer gået i arv fra far til søn.

Huset Camus er stadig familieejet. I dag står Jean-Paul Camus i spidsen, og han er nu ved, at oplære sine sønner i cognac-produktionens ædle kunst. Man kan nøgternt vurdere hver enkelt cognac-producent på deres ekspertise i at ”blande” cognac, da denne ekspertise kun er noget, de enkelte producenter kan opnå gennem generationer og atter generationers erfaringer, og her står Camus stærkt. Som Jean-Paul Camus siger: ”Alt hvad man behøver er en oldefar, en farfar og en far - der har viet hele sit liv til at producere cognac”.

Anbefalede produkter