Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0512101

Zanettini Corvina Parziale Appassimento Verona IGP (2016)

Superlækker og fyldig vin fra ét af danskernes yndlingsområder Valpolicella i Norditalien.

God til: Grill, middelhavsretter, ost - kraftig, ost - mild, vildt


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Corvina
Smagsnoter
Bær, krydderi
Alkohol og indhold
14 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Verona
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
3-5 dage
Lagringspotentiale
3-5 år
Proptype
Skruelåg
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Grill, middelhavsretter, ost - kraftig, ost - mild, vildt
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Fyldig og karakterfuld

Zanettini har en dramatisk mørkerød farve. Vinen er fyldig med en frugtig og krydret bouquet. Zanettini er blød med noter af vilde bær og fornemmes varm og intens. En perle af en rødvin, fyldig og blød.
Server Zanettini til italienske retter, grillet kød, vildt eller lagrede oste.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Zanettini Corvina Verona er produceret efter appassimentometoden. Navnet refererer til det italienske ord passito, som betyder ”at passere”. Druerne høstes og bringes til vineriet, hvor de afstilkes og mosten gærer ved kontrollerede temperaturer. En del af den unge vin gennemgår en andengæring på drueskaller, og derved får den unge vin tilført farve, smag, fylde og karakter. Efter gæring modner en del af vinen i tre måneder på egetræsfade, inden den tappes på flaske.

Anbefalede produkter