Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
På lager
Varenummer: 0512232

Diamond Hill Shiraz Merlot

En kraftfuld rødvin der smager af sol og varme.

God til: Kraftige krydrede retter, lam, rødt kød


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Syrah/Shiraz, Merlot
Smagsnoter
Chokolade, moden frugt
Alkohol og indhold
13.5 % / 300 cl
Land
Australien
Område
South Eastern Australia
Producent
Diamond Hill
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
6 uger
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
1-2 år
Fadlagring
Ja
Periode på fad (mdr.)
4
Type af fad
Eg
Primær emballage
BiB
Sekundær emballage
3 ltr. BIB
Restsukker
5 g/L
Velegnet til
Kraftige krydrede retter, lam, rødt kød
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Kraftfuld og fyldig

Diamond Hill, Shiraz Merlot, har en flot mørk rød farve med violette reflekser. Stor duft af modne frugter. Smagen er kraftfuld med en krydret fylde og modne tanniner fra Shiraz-druen samt blødhed og varme fra Merlot-druen.

Vinen er en god ledsager til rødt kød, krydrede retter, lam, kalv og ost.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Druerne modnes under indflydelse af det klare solskin, og ved høsten i februar er druerne fuldmodne. Efter plukningen tidligt om morgenen bringes de endnu kølige klaser til afstilkning og presning. Gæring finder sted ved en lav, kontrolleret temperatur for at bevare druernes frugtrigdom i den endelige vin.

Om Producenten

Diamond Hill har siden årtusindskiftet været garant for kvalitetsvin. Idéfolkene bag Diamond Hill ønskede at vise, at Australien kan levere meget mere end blot Shiraz. Faktisk kan det store kontinent mønstre over 70 forskellige druesorter. Diamond Hill ønskede at koncentrere sig om South Eastern Australia, og man valgte at fokusere på i alt fire forskellig vine fra udsøgte marker i området.

Med de to rødvine, en hvidvin og en rosévin demonstrerer Diamond Hill på fornemste vis essensen og diversiteten i vinene fra South Eastern Australia. Hver og én af deres vine er en lille dyrebar sten symboliseret ved det kendte diamantformede logo. Gennem årene har Diamond Hill opnået flotte udmærkelser for deres vine.

Anbefalede produkter