Egen produktion og aftapning
Over 6 millioner flasker på lager
IFS-certificeret
Varenummer: 0512015

Pusarosso Zinfandel Salento IGP (2016)

På lager
Varenummer: 0512015

Pusarosso Zinfandel Salento IGP (2016)

Zinfandel er det internationale navn for Italiens bedste druesort: Primitivo. En drue der giver vin med stor fylde og rygrad.

God til: Middelhavsretter, pasta og pizza


Karakter
Tør
Sød
Fylde
Let
Kraftig
Tannin
Lav
Høj

Type
Rødvin
Druer
Zinfandel
Smagsnoter
Blommer, kirsebær, krydderi
Alkohol og indhold
13.5 % / 75 cl
Land
Italien
Område
Salento
Serveringstemperatur
16-18°C
Holdbarhed efter åbning
Under 3 dage
Dyrkningsmetode
Konventionel
Lagringspotentiale
3-5 år
Fadlagring
Nej
Proptype
Korkprop
Primær emballage
Flaske
Sekundær emballage
Pap karton
Velegnet til
Middelhavsretter, pasta og pizza
Dekantering
Nej
Indeholder
Sulfitter

Tæt og fyldig

En tæt og sort rødvin fra Italien. I duften finder man en bred vifte af sorte bær: kirsebær, brombær og sorte blommer. Smagen er fyldig med et typisk italiensk præg af krydderurter og moden frugt. Fadlagringen giver et let krydret islæt, der forstærker vinens kompleksitet.

En god ledsager til italienske retter med solmodne tomater og krydderurter.

Serveringstemperatur: 16-18°C

Fremstilling

Druerne høstes fra marker med god soleksponering. Først når druerne har den rigtige balance mellem sødme og frugtsyre høstes de. Vinificationen begynder med presning og udblødning af skallerne for at opnå den mørke røde farve samt de bløde tanniner i den endelige vin. Gæringen finder sted ved en kontrolleret temperatur for at give kølig frugt i vinen. En del af mosten lagres efter gæring på egetræsfade. Efterfølgende lagres vinen på rustfri ståltanke inden aftapningen på flaske.

Anbefalede produkter